Profil | Årstidens menu | Buffeter m.m. | Forretter | Hovedretter | Desserter | Tilbehør | Galleri & tips | Kontakt
Lars Hector Madsen Jeg hedder Lars Hector Madsen og blev i 1994 udlært kok fra fiskerestauranten Den Gyldne Fortun i København. Siden da har jeg været kok og køkkenchef mange spændende steder, bl.a. Restaurant Skipperhuset ved den smukke Esrum Sø i Fredensborg og på Divan 2 i Carstensen's gamle Tivoli.

I dag er jeg kok i Danske Spils kantine i Brøndby, og bruger en del af min fritid på at udvide min horisont indenfor kokkefaget via spændende kurser, f.eks. tapas og økologisk brødbagning med gamle danske melsorter.

Madkunst.dk blev til i 2004, og jeg laver selskabsmad til alle slags festligheder året rundt.

For mere information: Kontakt